30 июля в ресторане «Клёво» на Сахалине состоится уникальный гастроужин «Гедонизм по Чехову» — это не просто ужин, а полноценное театральное действо, разворачивающееся прямо за вашим столом.

«Чем выше человек по умственному и нравственному развитию, тем большее удовольствие доставляет ему жизнь» — писал Антон Павлович Чехов. Он был мастером ловить мгновения, которые меняют все. Секунда за обеденным столом, когда герой вдруг понимает что-то важное о себе. Взгляд через свечи, который рассказывает больше, чем тысячи слов.

Чехов обладал уникальным даром — видеть глубину в повседневности. Он умел наделять особым смыслом самые простые вещи: мимолетный взгляд, паузу в разговоре, игру света и тени. В его мире каждая деталь становилась значимой, каждый жест — красноречивым. Писатель показал, что истинная жизнь происходит не в громких событиях, а в тихих откровениях момента. Именно эта способность замечать и преображать обыденное в прекрасное создает то, что мы называем высокими наслаждениями.

Бренд-шеф Захар Иванченко создал специальное меню, вдохновленное чеховскими героями и их отношением к жизни. Каждая подача создает свою образность, отсылая к персонажам произведений и их внутренним мирам. Блюда становятся языком, на котором говорят о чувствах, мечтах и откровениях героев.

Они садятся рядом с вами, ведут беседы, делятся воспоминаниями героев, словно это их собственные. Граница между театром и жизнью стирается — вы становитесь частью чеховской истории, а ужин превращается в живое театральное действо.

Программа вечера:

Эпилог. Устрица буссе с жемчугом из клоповки — воздушная устрица с деликатным муссом и нежным жемчугом из клоповки. Блюдо раскрывается соленым вкусом моря и тонкой игрой текстур.

Глава первая. Разносолы — селедочка с лучком и горчичным соусом, печень налима с простой редькой и солью, блинчики с разной икрой. Классические русские вкусы, которые удивительным образом сочетают простоту и праздник.

Глава вторая. Кулебяка с трубачом, соусом берблан и красной икрой — традиционная кулебяка в современной интерпретации. Слоеное тесто, нежный трубач, соус берблан и красная икра добавляют изысканности.

Интерлюдия. Яблочный сорбет с мятой — освежающая пауза между основными блюдами. Холодная мятная сладость готовит вкусовые рецепторы к главному действию.

Глава третья. Перепел с пряным пюре из молодой моркови, жженым виноградом и трюфелем — сочный перепел с нежным мясом дополняется пряным морковным пюре. Жженый виноград добавляет кислинку, а трюфель — глубину вкуса**.**

Эпилог. Лакомство. Вишневый сад — десерт, вдохновленный самой знаменитой пьесой Чехова. Красивый момент, который нужно успеть поймать.

Каждую подачу сопровождают тщательно отобранные вина — благородная Шампань, изысканные терруары Эльзаса и Бургундии, а для особенных моментов что-то более крепкое и объемное.

Чеховский гедонизм — умение находить радость в простых вещах: в хорошей еде, искренней беседе, широком жесте.

Приглашаем стать героем истории о том, как прекрасна жизнь, если уметь ее чувствовать.

30 июля, 19:30 Ресторан «Клёво», Сахалин

Стоимость билета — 18 000 ₽

Бронирование столиков: +7 (4242) 31-30-59

30 июля, 19:30
Ресторан «Клёво», Сахалин

Стоимость билета
18 000 ₽

Бронирование столиков:
+7 (424) 231-30-59